西咸新區(qū)是陜西省的一個國家級新區(qū)，位于西安市和咸陽市之間，規(guī)劃面積882平方公里，是西部地區(qū)*新區(qū)之一。西咸新區(qū)的發(fā)展目標是建設(shè)一個國際化、現(xiàn)代化、生態(tài)化的新型城市，打造一個具有全球影響力的科技創(chuàng)新中心和高端產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)。

小餐飲是指以提供食品和飲料為主要業(yè)務(wù)，經(jīng)營場所面積不超過150平方米，就餐座位數(shù)不超過50個，從業(yè)人員不超過10人的餐飲服務(wù)單位。小餐飲是城市生活的重要組成部分，也是創(chuàng)業(yè)者的重要選擇之一。然而，小餐飲的經(jīng)營也需要遵守一定的規(guī)范和要求，其中最重要的一項就是辦理小餐飲許可證。

小餐飲許可證是指由市場監(jiān)管部門頒發(fā)的，證明小餐飲經(jīng)營者具備從事餐飲服務(wù)的基本條件和能力的證件。小餐飲許可證是小餐飲經(jīng)營者的合法憑證，也是保障消費者權(quán)益和食品安全的重要手段。沒有小餐飲許可證，小餐飲經(jīng)營者將面臨罰款、沒收、停業(yè)、吊銷等處罰，甚至可能涉嫌違法犯罪。

那么，西咸新區(qū)的小餐飲經(jīng)營者如何辦理小餐飲許可證呢？下面，我將從以下幾個方面進行介紹：

一、辦理條件

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《西咸新區(qū)市場監(jiān)督管理局關(guān)于進一步規(guī)范小餐飲經(jīng)營行為的通知》等相關(guān)規(guī)定，西咸新區(qū)的小餐飲經(jīng)營者要辦理小餐飲許可證，需要滿足以下條件：

（一）經(jīng)營場所

1. 經(jīng)營場所應(yīng)當具有獨立的門牌號，且與住宅、學校、醫(yī)院等場所保持一定的距離；

2. 經(jīng)營場所應(yīng)當具有固定的廚房、操作間、就餐區(qū)、儲藏室等功能區(qū)域，且各區(qū)域之間應(yīng)當設(shè)置隔斷，防止交叉污染；

3. 經(jīng)營場所應(yīng)當具有良好的通風、排煙、排污、防火、防蟲、防鼠等設(shè)施，保持清潔、整潔、衛(wèi)生；

4. 經(jīng)營場所應(yīng)當配備足夠的洗滌、消毒、儲存等設(shè)備，保證餐具、器具、食品的清潔、安全；

5. 經(jīng)營場所應(yīng)當設(shè)置明顯的消防、安全、衛(wèi)生等標識，提醒消費者和從業(yè)人員注意事項。

（二）經(jīng)營者和從業(yè)人員

1. 經(jīng)營者應(yīng)當具有完全民事行為能力，且無食品安全違法記錄；

2. 經(jīng)營者應(yīng)當按照規(guī)定申請辦理工商登記、稅務(wù)登記、社會保險登記等相關(guān)手續(xù)，取得相應(yīng)的證件；

3. 經(jīng)營者應(yīng)當制定并執(zhí)行食品安全管理制度，建立食品安全檔案，定期進行食品安全培訓和檢查；

4. 從業(yè)人員應(yīng)當持有有效的健康證明，定期進行健康檢查，無傳染病和其他影響食品安全的疾??；

5. 從業(yè)人員應(yīng)當遵守食品安全操作規(guī)范，穿戴清潔的工作服和帽子，勤洗手，不吸煙、不吐痰、不隨地扔垃圾。

（三）食品和餐具

1. 食品應(yīng)當符合國家和地方的食品安全標準，不得使用過期、變質(zhì)、摻假、非法添加等不合格的食品；

2. 食品應(yīng)當按照規(guī)定進行分類、標識、儲存、加工、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)，防止污染、變質(zhì)、濫用；

3. 食品應(yīng)當在有效期內(nèi)銷售或使用，不得銷售或使用已經(jīng)過期的食品；

4. 餐具應(yīng)當經(jīng)過清洗、消毒、晾干等程序，保持清潔、無菌，不得使用一次性餐具；

5. 餐具應(yīng)當妥善保管，防止灰塵、蟲害、污水等外界污染。